Кальмары, фаршированные яблоком и морковью
Когда-то я безумно любила салат из кальмаров. Правда, тогда я понятия не имела, как они выглядят на самом деле, так как использовала полуфабрикаты из консервной банки. Потом они исчезли с прилавков, а отношения с замороженными тушками не сложились с самого начала: ни толком очистить, ни правильно сварить их я не сумела. Да и вкус вареного кальмара сильно отличался от привычного чуть сладковатого и остренького консервированного. Поэтому некогда трепетные и нежные отношения наши сошли на нет. Читать далее →
8 фотографий
По мотивам "Тирамису", или почти "Маскарпоне"
Десерт «Тирамису» входит в «золотой фонд» настоящих шедевров мировой кулинарной традиции и является одним из самых популярных десертов во всем мире. Поэтому не буду оригинальной, если скажу, что в нашей семье этот легкий, нежный на вкус продукт любят все. Но больше всех он нравится мне. Потому что готовится быстро и просто.
В классический состав «Тирамису» входят следующие обязательные ингредиенты: куриный яйца, сыр маскарпоне, кофе эспрессо, сахар и печенье савоярди. Читать далее →
В классический состав «Тирамису» входят следующие обязательные ингредиенты: куриный яйца, сыр маскарпоне, кофе эспрессо, сахар и печенье савоярди. Читать далее →
6 фотографий
Пирог песочный с грецкими орехами и сгущенкой
Этот рецепт провалялся у меня в загашнике несколько лет, прежде чем до него дошли руки. Час «Х» настал, когда захотелось чего-то к чаю, а яиц в холодильнике не оказалось. Морозная погода отбивала всякую охоту тащиться в магазин. Пришлось искать оптимальный вариант, поднимать архивы, изыскивать рецепт без яиц. На глаза попался вот этот, решающую роль сыграло наличие в составе любимых сгущёнки и грецких орехов (они у меня всегда в запасе). Результат не просто порадовал, рецепт стал одним из любимых. Читать далее →
13 фотографий
Торт "Ореховый" (из арахиса)
В последнее время с моим организмом творится что-то необычное: на меня нападает жор и жажда деятельности. Результатом таких аномалий является приобретённый опыт в тортопечении. А так как торты я никогда в жизни не пекла, то этот опыт могу назвать положительным и спешу поделиться с вами его скромными результатами.
Несколько лет назад я добавила в свою кулинарную книгу на «Поварёнке» торт «Рахат». Автор рецепта утверждала, что это торт её детства, которое прошло в Казахстане. Читать далее →
Несколько лет назад я добавила в свою кулинарную книгу на «Поварёнке» торт «Рахат». Автор рецепта утверждала, что это торт её детства, которое прошло в Казахстане. Читать далее →
12 фотографий
Кошкин дом (Вне конкурса "Кошачий дневник")
Свой "зоопарк" я показывала уже неоднократно. Некоторые его обитатели помогли выиграть здесь, на Джу, конкурс, другие появились чуть не в "прямом эфире": истории их появления в доме я рассказывала и в группе "Кошки - это кошки", и в своем дневнике. Но с тех пор прошло время, на сайте появились новые люди, поэтому хочу еще раз представить публике свою "хвостато-усатую банду".
Предисловие.
Так сложилось, что к животным я была равнодушна очень долго, даже в детстве. Читать далее →
Предисловие.
Так сложилось, что к животным я была равнодушна очень долго, даже в детстве. Читать далее →
29 фотографий
Зарисовки с натуры. Хроника последних дней.
Будни, вечер. Готовлю ужин. Тюрлюкает домофон.
- Да?
- Здравствуйте!
- Здравствуйте.
- Меня зовут Светлана, и я хочу рассказать Вам…
Мои неискушённые мысли мечутся в предположениях: что-то случилось на улице? Кому-то плохо? Несчастный случай? Нужно вызвать скорую? Милицию?
- … Меня люди часто спрашивают: «Почему в мире так много несправедливости?» Читать далее →
- Да?
- Здравствуйте!
- Здравствуйте.
- Меня зовут Светлана, и я хочу рассказать Вам…
Мои неискушённые мысли мечутся в предположениях: что-то случилось на улице? Кому-то плохо? Несчастный случай? Нужно вызвать скорую? Милицию?
- … Меня люди часто спрашивают: «Почему в мире так много несправедливости?» Читать далее →
Во саду ли, в огороде
Никакого сада-огорода у меня нет, но это совсем не повод остаться в этом году без урожая. Смотрите сами: «все так и прёт, так и прёт» (с).
На прошлой неделе варила борщ, неиспользованную половину кочана оставила в шкафу под окном. А сегодня обнаружила там еще и «довесок». Так что голод не грозит, свои витамины на подходе.
На прошлой неделе варила борщ, неиспользованную половину кочана оставила в шкафу под окном. А сегодня обнаружила там еще и «довесок». Так что голод не грозит, свои витамины на подходе.
1 фотография
Потерялась....
Вчера в одном из своих комментариев я написала, что иногда мне кажется, что я живу на Луне. По ходу не ошиблась. Прожила сегодня полдня в обычном режиме, открываю новостную ленту интернета, читаю:
"Москва. 24 мая. INTERFAX.RU - Жители столицы в пятницу утром стали обращаться в оперативные службы города и сообщать о тряске в домах. Как сообщил "Интерфаксу" источник в правоохранительных органах, в различные оперативные службы столицы поступило порядка двух десятков звонков от жителей. Читать далее →
"Москва. 24 мая. INTERFAX.RU - Жители столицы в пятницу утром стали обращаться в оперативные службы города и сообщать о тряске в домах. Как сообщил "Интерфаксу" источник в правоохранительных органах, в различные оперативные службы столицы поступило порядка двух десятков звонков от жителей. Читать далее →